Aqui está um jantar que minha família gostou, sem queixas! É uma decolagem dos jantares embalados (uma vez comemos há muitos anos) e agora posso torná-lo sem glúten, para que ainda possa ter aquela comida reconfortante quando desejar. Eu amo que isso aconteça em pouco tempo e que cozinhe tudo em uma frigideira. Confira em movimento!
Cheesy Burger Macaroni Skillet Dish
adaptado de Spend with Pennies
1 lb de carne moída magra 1 cebola em cubos
1 TBL alho picado
1 xícara de caldo de carne
2 xícaras de leite
1 ½ xícaras de macarrão de cotovelo não cozido (sem glúten)
3/4 xícara de ervilhas congeladas (opcional)
1 TBL amido de milho
1 colher de chá de cada alho em pó, açúcar e páprica
Sal e pimenta a gosto
1 3/4 xícaras de queijo cheddar afiado
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, o alho em pó, o açúcar, a pimenta, o sal e a páprica. Deixou de lado.
Carne moída marrom (também S&P minha enquanto cozinha), cebola e alho picado em uma frigideira grande até dourar. Escorra a gordura. Adicione o leite, o caldo, o macarrão e as ervilhas à carne. Misture o amido de milho e as especiarias. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe tampado por 12 minutos ou até que o macarrão esteja cozido. Retire do fogo e misture o queijo até derreter.
aproveitar,
Rachelle
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