Meus novos copos de ovos assados favoritos! Já fiz outros cupcakes de ovo antes, mas quando experimentei esta receita, foi isso! Há uma camada inferior de deliciosa batata-doce, coberta com um ovo macio cozido com seus suplementos favoritos por cima. Eu como um par no café da manhã ou pego um no lanche, aqueço por 20 segundos e pronto! Esta é uma ótima ideia de preparação de refeições, porque você não quer perder suas opções de comida quando estiver com fome! Ninhos de Ovos Assados Lexi's Clean Kitchen 12 ovos 1 batata-doce média 1 colher de chá de óleo de coco Sal marinho e pimenta moída na hora, a gosto 5 fatias de bacon, cozidos Legumes escaldados de sua escolha (usei aspargos) Pré-aqueça o forno a 350 e unte as formas de muffin extra bem!
Rale a batata-doce, esprema o excesso de água. Misture 1 colher de chá de óleo, sal e pimenta com batata-doce. Pressione um pouco da mistura de batata-doce no fundo da forma de muffin. Asse por 20 minutos e depois retire as formas de muffin. Quebre o ovo nas formas de muffin sobre a batata-doce, adicione alguns pedaços de bacon e vegetais. Asse por 20-25 minutos. Deixe esfriar por alguns minutos antes de retirar e servir.
Guarde em tupperware hermético na geladeira, aqueça por 20 segundos no microondas, se desejar.
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